２時っチャオのおしえてウラ技レシピは、枝元なほみさんが
おいも料理レシピを教えてくれました （レシピは下記の「続き」をご覧下さい）
秋になると、なぜかほくほくのお芋が食べたくなりますね・・・
私は昨日、里芋を「きぬかつぎ」にして食べました。
←里芋のきぬかつぎ
衣被ぎ（きぬかつぎ）の作り方
�‐�さめの里芋をよく洗う。
��鍋に水と里芋を入れてゆでる。
※ゆで時間は１０分ぐらいかな？（箸を刺してすっと通ればＯＫ）
��ざるにあげて粗熱を取り、里芋の上と下を包丁で切る。
※こうすることで、食べる時に皮がスルっとむけるんです。
�と蕕鬟好襪辰箸爐�ながら、塩をつけながら食べる。
ちなみに、里芋は食物繊維が豊富で低カロリーだから便秘解消に良いそうですよ。
あっ！そういえば今朝、２回もトイレに行ったんだった！
ゴミ捨てに行く前に行って、帰ってきたらまたしたくなったんです
恥
あんまり気にしてなかったから深く考えなかったけど、もしかしたら里芋のおかげ？
今の時期しか小さい里芋は売ってないから、また近いうちに食〜べよっと
エダモン流ホクホク焼きいもごはん＆鶏そぼろ＆里芋とちくわのスピード煮＆
長芋炒めのレシピは続きをご覧下さい
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ホクホク焼きいもごはん＆鶏そぼろのレシピ
【材料】（４人分）
・さつまいも １本
・米 ３合
・塩 小さじ１／２
Ａ・鶏ひき肉 １５０ｇ
・砂糖 大さじ１／２
・酒 大さじ１と１／２
・みりん 大さじ１と１／２
・しょうゆ 大さじ１と１／２
・ショウガの薄切り ３枚
【作り方】
� イ気弔泙い發鯊腓�めの輪切りにする。
�◆イ気弔泙い發鮨紊砲気辰箸弔韻匿緤�をふく。
��．強火のフライパンでさつまいもの表面に焼き色をつける。
�ぁタ翦售錣吠董�水・サツマイモを入れて炊く。
�ァタ罎�上がったら塩をふって全体をざっくりと混ぜる。
�Αゥ椒Ε襪韮舛鮑�ぜ合わせる。
�АキΔ縫薀奪廚鬚靴藤毅娃娃廚離譽鵐犬韮格�加熱する。
�─イい辰燭鷦茲蟒个靴萄�ぜる。
��．ラップをせずに５００Ｗのレンジで１分半加熱する。
��．�イ離汽張泪ぅ發竿咾砲里擦襦�
里芋とちくわのスピード煮のレシピ
【材料】（４人分）
・サトイモ ４００ｇ
・めんつゆ（ストレート） ２／３カップ
・水 １／３カップ
・ちくわ ４本
・バター １５ｇ
【作り方】
� ノぐ鬚鮴�って半分に切る。
�◆ノぐ鬚魎錣貌�れてラップをし５００Ｗのレンジで８分加熱する。
��．里芋の皮をむく。
�ぁイ瓩鵑弔罅�水・里芋を鍋に入れて３分煮る。
�ァテ蕕涼罎如¬擇戮蕕芭ぐ鬚鯣省�に切ってとろみを出す。
�Αゼ个瓩棒擇辰燭舛�わを加えて煮る。
�Аソ舛�なくなってきたら仕上げにバターを加える。
長いも炒めのレシピ
【材料】（４人分）
・長いも １／２本
・エリンギ ２本
・魚肉ソーセージ ２本
・酒 大さじ２
・塩 小さじ１／２
・しょうゆ 大さじ１／２
・粒マスタード 大さじ１
【作り方】
� ト蕕弔�のまま長いもを太めの棒状に切る。
�◆ゥ┘螢鵐�と魚肉ソーセージも長いもと同じぐらいの大きさに切る。
��．フライパンに油をしき、エリンギを炒める。
�ぁサ�肉ソーセージを加えて炒める。
�ァツ垢い發魏辰┐鈍屬瓩襦�
�Αゼ鬚魏辰┐謄侫燭鬚靴銅紊瓩涼羃个韮永�半蒸らす。
�Аザ�火にして塩・しょうゆ・マスタードを加える。
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お試しセットマニアの私のお気に入り
←きのこのオムレツ
ワインに合う！
←鮭のねぎ蒸し
