麻婆豆腐のレシピ
材料（２人分）
・豚ひき肉 ８０ｇ
・木綿豆腐 １丁
・長ネギ １／２束
・葉ニンニク ２本
・おろしニンニク 小さじ１／２
・テンメンジャン 大さじ１
・トウバンジャン 大さじ１
・イチゴジャム 大さじ１／２
Ａ・酒 小さじ１と１／２
・しょうゆ 小さじ１と１／２
・テンメンジャン 大さじ１と１／２
・お湯 １リットル
・塩 少々
・鶏がらスープ １００ｃｃ
・コショウ 少々
・酒 大さじ１
・しょうゆ 小さじ１
・水溶き片栗粉 大さじ２
・ラー油 大さじ２
作り方
� ゥ肇Ε丱鵐献礇鵑縫ぅ船乾献礇爐鯑�れて混ぜ合わせる。
�◆ヌ斂米ι紊鬘隠磽躋僂棒擇蝓�長ネギをみじん切りにする。
��．葉ニンニクを細かく刻み、水に浸す。
�ぁゥ侫薀ぅ僖鵑任劼�肉を炒め、Ａを加えて肉味噌を作る。
�ァナ┐�したお湯に塩と�△瞭ι紊鯑�れて１分ゆでる。
�Αデ�したフライパンに� ΝぁΔ�ろしニンニク・鶏がらスープを加える。
�АキΔ豊イ瞭ι紊鯑�れ、コショウ・酒・しょうゆで味を調える。
�─キ�の葉ニンニク・長ネギのみじん切りを加え、水溶き片栗粉・ラー油を入れる。
豆乳坦々麺のレシピ
材料（２人分）
・肉味噌（上記） ４０ｇ
・チンゲンサイ １株
・長ネギ １０ｇ
・中華麺 ４００ｇ
・ザーサイ ２０ｇ
・鶏がらスープ １７０ｃｃ
・豆乳 １７０ｃｃ
・酢 小さじ１／２
・しょうゆ 大さじ２と１／２
・ゴマペースト 大さじ２
・ラー油 大さじ２
作り方
� イ匹鵑屬蠅帽錣鵑瀬供璽汽ぁ�酢・しょうゆを入れる。
�◆ゥ乾泪據璽好函Ε蕁写�・みじん切りにした長ネギを加える。
��．鶏がらスープと豆乳を合わせ、軽く沸かしてから�△里匹鵑屬蠅鵬辰┐襦�
�ぁヨГ脳紊�った麺を入れ、湯通ししたチンゲンサイ・肉味噌をのせる。
黒酢酢豚のレシピ
材料（２人分）
・豚肩ロース肉 １５０ｇ
・タマネギ ２０ｇ
・ピーマン １０ｇ
・赤パプリカ １０ｇ
・黄パプリカ １０ｇ
Ａ・塩・コショウ 少々
・酒 小さじ１
・しょうゆ 小さじ１／２
・卵 １個
・片栗粉 適量
・黒酢 ２１５ｃｃ
Ｂ・砂糖 大さじ２と１／２
・水 １／２カップ
・ハチミツ 小さじ１
・しょうゆ 大さじ１／２
・酢 大さじ１
・水溶き片栗粉 大さじ２
・サラダ油 小さじ１／２
作り方
� ゥ織泪優�・ピーマン・パプリカを細かく切って水にさらす。
�◆テ敍�に格子状の包丁目を入れて一口大に切り、Ａで下味をつける。
��．�△僕颪鮑�ぜ合わせて片栗粉を加える。
�ぁナ饕�目が外になるように肉を丸めて表面にも片栗粉をつける。
�ァス�酢が半分になるまで煮詰め、Ｂを加えて火にかける。
�Αキイ某檗�黒酢（大さじ１）・水溶き片栗粉を加え、サラダ油を入れてツヤを出す。
�Аキい鬘隠毅亜遒量�で５分揚げ、仕上げに高温でカリッとさせる。
�─キГ瞭�と�Δ離宗璽垢鰺蹐瓠↓，量邵擇鮴犬農垢蠅弔韻襦�
人気ランキング 
お試しセットマニアの私のお気に入り
