はなまるマーケットは「初心者でも作れる簡単グラタン」の特集でした。
ホワイトソースさえ上手に作れればグラタンは成功間違いなしです。
そこで今日のはなまるでは簡単ほわいとそーすの作り方を教えてくれました
この方法ならあせらずゆっくり上手に簡単にできそうです
簡単ホワイトソースの作り方＆マカロニエビグラタン＆パングラタン＆白菜グラタンの
レシピは続きをご覧ください。
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簡単ホワイトソースのレシピ
材料（４人分）
・牛乳 ２カップ
・小麦粉 大さじ４
・バター 大さじ３
・塩 適量
・コショウ 適量
作り方
� ノ笋燭て蕕縫丱拭次�小麦粉を入れる。
�◆テ蕕鮗絏个砲�けて平らなヘラ（耐熱）で混ぜ続ける。
��．ネバネバした後、ポロポロになれば火を止める。
�ぁテ蕕魏个�ら外して冷たい牛乳を一気に入れてよく溶かす（泡だて器でもいい）
�ァケ�・こしょうで味をつける。
�Αザ�火にかけながら沸騰するまで鍋底も鍋のふちも混ぜ続ける。
�Аイ箸蹐澆�出てきたら弱火にして４〜５分混ぜ続ければ完成。
マカロニ海老グラタンのレシピ
材料（４人分）
・バター 大さじ１
・タマネギ １／２個
・むきエビ １５０ｇ
・マッシュルーム １パック
・塩・コショウ 少々
・白ワイン（酒でもいい） 大さじ２
・マカロニ １００ｇ
・粉チーズ 適量
・パン粉 適量
・ホワイトソース 上記
作り方
� ゥ侫薀ぅ僖鵑縫丱拭爾鯑�れて玉ねぎを炒める。
�◆ケ�・こしょうをしたむきえびを加えて炒める。
��．マッシュルームを加えて炒める。
�ぁデ鬟錺ぅ鵑鬚�けてふたをして１〜２分蒸し焼きにする。
�ァザ颪�ら出た蒸し汁をホワイトソースと混ぜ合わせる。
�Αケ�ゆでしたマカロニ・具・ホワイトソースの半量を和える。
�Аヂ冉�グラタン皿に�Δ鯑�れる。
�─セ弔蠅離曠錺ぅ肇宗璽垢鬚�ける。
��．チーズをかける。
��．オーブントースターで約７分、表面に焼き色がつくまで焼く。
※チキングラタン・ホタテグラタン・カニグラタンでも何でもいい。
パングラタンのレシピ
材料（４人分）
・フランスパン １／２本
・ソーセージ ４本
・冷凍ブロッコリー ８個
・ピザ用チーズ 適量
・パン粉 適量
・ホワイトソース 上記
作り方
� ゥ侫薀鵐好僖鵑鬟好薀ぅ垢靴鴇討�。
�◆ゥ宗璽察璽犬魄豸�サイズに切る。
��．ブロッコリーは一房を縦半分に切る。
�ぁヂ冉�皿に一口サイズに切ったパンを入れる。
�ァゥ曠錺ぅ肇宗璽垢鯑�れる。
�Αザ颪鯑�れてチーズ・パン粉をかける。
�Аゥ函璽好拭爾婆鵤景�焼く。
白菜グラタンのレシピ
材料（２人分）
・白菜 １／４個
・塩・コショウ 少々
・ベーコン ２枚
・ピザ用チーズ 適量
・パン粉 適量
・ホワイトソース 上記の半分
作り方
� ゥ侫薀ぅ僖鵑北�をひき白菜を炒めて水気を飛ばす。
�◆ケ�・こしょうで味つけをする。
��．白菜がしんなりしたら耐熱グラタン皿に入れる。
�ぁゥ曠錺ぅ肇宗璽垢鬚�けてベーコンをのせる。
�ァゥ繊璽此Ε僖麒瓦鬚�けて約７分焼く。
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