すろ~らいふ漫遊記



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銀ダラのピリ辛煮&ふろふきかぶのレシピ

NHK「きょうの料理」栗原はるみの定番ごはんで、
銀ダラのピリ辛煮とふろふきかぶのごま汁のレシピを教えてくれました。

生の春菊のサラダの上に、ピリ辛に煮た銀だらをタレごとのっけて、

銀ダラの下敷きになった春菊は温野菜で、
横の春菊はシャキシャキサラダという2つの食感の春菊にするそうです。

栗原はるみ・銀ダラのピリ辛煮のレシピ

この写真よりももっと、春菊の真上に銀ダラを盛りつけた方が
春菊が食べやすくなると思いま~す。

もう1品の、ふろふきかぶのごま汁は、
新婚時代に旦那さんがはるみさんに作ってくれた料理を
少しアレンジしたレシピなんだそうですよ。

栗原はるみさんの声がちょっとガラガラして低かったけど、風邪かな?
ちょっとしんどそうに見えた。

風邪の時に仕事休めないってしんどいですよね~

温かい栄養のある料理で風邪を吹っ飛ばしていきましょー オー!

銀ダラのピリ辛煮&ふろふきかぶのごま汁のレシピは下記をご覧下さい。

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