すろ~らいふ漫遊記



おうちで揚げるフライドチキンのレシピ

NHKの「きょうの料理ビギナーズ」という番組で、
フライドチキンを作ってました。

フライドチキンといえばケンタッキー。

思い出したらむしょうに食べたくなるもののトップ10に入る♪

家ではケンタッキーとまったく同じには作れないけど、
なんかの拍子にケンタッキーよりも美味しくできる場合があるので料理は楽しい。

ケンタッキーの味を目指すのではなく、家庭の味を目指せば大成功です。

フライドチキン

今回はフライドチキンと唐揚げの2種類のレシピを教えてくれたんだけど、
フライドチキンには小麦粉をまぶしてて、唐揚げには片栗粉をまぶしてました。

小麦粉と片栗粉の使い分けは人それぞれ好みの問題だろうけど、
私はこだわりがないので、気分で適当。

小麦粉と片栗粉を半々で混ぜてまぶすこともあります。

おうちで揚げるフライドチキン&鶏のから揚げのレシピは下記をご覧ください。

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