すろ~らいふ漫遊記



スザンヌ流ピーマンとナスと豚肉の味噌炒め

今朝の「あさイチ」の解決!ゴハンにはスザンヌさんが出てて、
ピーマンとなすと豚肉の味噌炒めとピーマンサラダのごまドレッシング。

スザンヌさんは、1~2週に1回は作って食べてるぐらい
好きなメニューなんだそうですよ。

にんにく、しょうが、豚肉、ナスを炒め煮にしてから、
カラーピーマンを加えて水分が飛ぶまで炒める感じで、おいしそうでした。

スザンヌさんのお子さんもよく食べてくれてるそうです。

カラーピーマンは甘いので、大人用には緑色のピーマンの方が美味しいかも。

それと、中華風のゴマドレッシングのレシピも教えてくれて、
どんな野菜にも合いそうでおいしそうでしたよ。

ピーマンとなすと豚肉の味噌炒め&ピーマンサラダのごまドレッシングの
レシピは下記をご覧ください。

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