すろ~らいふ漫遊記



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たいめいけん流・ハンバーグ&メンチカツのレシピ

洋食屋さんの「たいめいけん」の三代目オーナーが、「いっぷく」出張!極ウマ料理人で、
ハンバーグとメンチカツのレシピを教えてくれました。

ハンバーグとメンチカツ、あぁ~見てたら食べたくなるぅ~ 食べよう♪

ハンバーグ

ハンバーグもメンチカツも、成型した後に表面を手でなでなでして、
ヒビ割れを防ぐことがポイントだと言ってました。

ひび割れすると旨味が出ちゃうからなんですって。

たいめいけんのオーナー茂出木さんが、相変わらず日焼けして真っ黒でしたw

茂出木さんが日焼けしてるのは、タコあげをしてるからなんですよね~ 

タコあげと言っても、お正月にする凧上げとはちょっと違って、
カイトボーディングってゆう、サーフィンに似たマリンスポーツみたいですよ。

たいめいけん流・ハンバーグ&メンチカツのレシピは下記をご覧下さい。

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