すろ~らいふ漫遊記



モーニングバード・玉チリ丼のレシピ

今日のモーニングバードの料理コーナー「プロ技キッチン」は、
片岡護さんの息子、片岡宏之さんが、まかない料理を教えてくれました。

ホタテとシメジを炒めたところにトマトソースとスクランブルエッグを入れて
ご飯の上にのっけた玉チリ丼です。

一見、中華っぽいんだけど、ゴマ油は使ってなくてオリーブ油なのでイタリアン。

ゴマ油に代えたら一気に中華になりそう。

名店「アルポルト」の人気まかない、玉チリ丼のレシピは下記をご覧下さい。

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