すろ~らいふ漫遊記



モーニングバードのチヂミのレシピ

モーニングバードの料理コーナー「プロ技キッチン」で、
コウケンテツさんが2種類のチヂミ、さくさくとふっくらを教えてくれました。

サクサクチヂミの作り方のポイントは、上新粉を使うということでした。

チヂミ

そしてふっくらチヂミのポイントは、具材に小麦粉をまぶして卵をかけるようにして焼く、
いわゆる生地のようなものはない感じです。

卵焼きのような感じでしたが、韓国ではこういう作り方もあるそうですよ。

コウケンテツ流・サクサクニラチヂミ&
ふっくらネギチヂミのレシピは下記をご覧下さい。

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