すろ~らいふ漫遊記



奥田政行流・赤い冷たいパスタのレシピ

イタリアン「アル・ケッチャーノ(山形県鶴岡)」オーナーシェフ奥田政行さんは、
色が同じ食材を使うと美味しいというこだわりがあるみたいで、組み合わせにびっくり。

カニとイチゴとか、トマトと桃とか。

今朝のいっぷく「まんぷくキッチン」では、トマトとマグロ赤身の冷製パスタと、
トマトと桃の冷製パスタでした。

合うのかなぁと思ってたけど、国分太一さんがめっちゃおいしそうに食べてた。

冷製パスタには、トマトと塩とオリーブオイルのソースがあれば間違いないですね。

奥田政行さんの赤い冷たいパスタのレシピは下記をご覧下さい。

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