すろ~らいふ漫遊記



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世界一のパスタのレシピ

イタリア人のシェフとイタリア人の審査員で行われた世界パスタ大会で、
唯一の日本人シェフが、優勝したそうです。

世界パスタ大会で優勝した山田剛嗣シェフが作ったのは、
エビの頭と殻から取っただしと、アサリとムール貝から取っただしをパスタに吸わせたもの。

パスタはちょっと太めのリングイネで・・・
あぁもう想像しただけで美味しいに決まってるってやつですよ。

魚介のパスタ

そんな世界一のパスタを家庭で作れる用にアレンジしたレシピを
はなまるマーケットのスタジオで山田シェフが生クッキングで教えてくれました。

山田シェフ直伝リングイネ・アロ・スコーリオのレシピは下記をご覧下さい。

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