すろ~らいふ漫遊記



陳建一流・オレのチャーハンのレシピ

今日のはなまるマーケットの「コレおいしい」のコーナーは、
陳建一さんの「俺のピリ辛チャーハン」でした。

ピリ辛なのは、トウバンジャンとテンメンジャンとラー油。

ポイントは、ご飯と卵を先に混ぜてパラパラに炒めたのをいったん取り出しておくこと。

チャーハン

そして具を炒めて味付けをしてから、最後にご飯を戻し入れる感じ。

陳さんの奥さんも料理上手らしいけど、陳さんは家でも料理するんですって。

陳建一流・オレのピリ辛チャーハンのレシピは下記をご覧下さい。

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