すろ~らいふ漫遊記



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ナイルさん家のチキンカレーのレシピ

モーニングバードの料理コーナーの「プロ技キッチン」は初登場のナイル善巳さん。

ナイル善巳さんは、インド料理の巨匠、G・M・ナイルさんの長男で、
銀座の老舗「ナイルレストラン」の3代目。

ナイルレストランは歌舞伎役者の團十郎さん、勘三郎さん、海老蔵さんも常連だそうです。

そんなナイル家伝統のカレー、インドの本格カレーを教えてくれたので、
今日のお昼は私もチキンカレーにしました。

チキンカレー

ご飯を炊く時にターメリックを加えて、黄色いターメリックライスにするのが好き。

ナイルさん家のチキンカレーのレシピは下記をご覧下さい。

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