すろ~らいふ漫遊記



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モーニングバードのブリ大根のレシピ

ぶり大根のレシピをモーニングバードの料理コーナー「プロ技キッチン」でやってた。

教えてくれたのは和の巨匠柳原一成さんの息子、柳原尚之さん。

ブリも大根もそれぞれきちんと下処理をしてから一緒に煮ると
綺麗で美味しいブリ大根ができるんですね~

さっそく作ってみました。

ブリ大根

美味しくできたけど、ブリ大根ってやっぱり白いご飯に合わない気がする・・・

こんどからブリ大根を食べる時は炊き込みご飯にしよっと。

柳原家のブリ大根のレシピは下記をご覧下さい。

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