すろ~らいふ漫遊記



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アイアンシェフ黒木シェフの親子丼のレシピ

テレビ見てたら昔の「料理の鉄人」みたいな番組「アイアンシェフ」ってのやってた。

アイアンシェフ(鉄人)が和食の黒木純さんで
ノミニー(挑戦者)はぐるなび日本一の大阪「ボストン」の川崎祐介さんでした。

で、勝った黒木シェフの変わった親子丼のレシピを教えてくれたからメモ。

親子丼の玉子の部分が、ゼラチンとだしを泡立てたものに卵黄をかけたもので
味の想像ができなかったけど、審査員の柔道の吉田沙保里さんとかが
美味しそうに食べてておかわりしてました。

プロっぽい料理だったけど、家庭でこんなのできたらすごいですね。

アイアンシェフ黒木シェフの親子丼のレシピは下記をご覧ください。

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