すろ~らいふ漫遊記



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美容にいいジャガイモ料理レシピ

じゃがいもにはアンチエイジング効果があり、じゃがいも2個で1日分のビタミンC、
抗酸化物質(αリポ酸)もたっぷり含まれてるそうです。

しかも、じゃがいものビタミンCは加熱しても大丈夫ってのがすごい。

今朝のはなまるマーケットでじゃがいも料理の特集をしてて、
トルコアイスみたに伸びるジャガイモとか、漫画の美味しんぼの料理とか・・・

北海道で開催された「じゃがりんピック」で小学生がメダルをとった料理の、
中身も衣もじゃがいもというコロッケが気になったので作ってみました。

コロコロコロッケ

マッシュポテトで小さいボールを作って、千切りのじゃがいもをつけて揚げたもので、
すごく良いアイデアですこれ。おいしい!

番組では和風コロッケということで、マッシュポテトに豚肉・ネギ・ポン酢を混ぜてたけど
洋風コロッケにしたい場合は塩コショウしてチーズやベーコンを入れてもいいと思う。

とにかくこのコロッケの作り方、いいアイデア☆

コロコロ和風コロッケ&グラタンドフィノアーズ&じゃがいものバター煮&
のび~るじゃがいも料理アリゴのレシピは下記をご覧下さい。

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