すろ~らいふ漫遊記



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モコズ流・豚肉の彩り巻きのレシピ

豚肉に野菜を巻いて焼くと、美味しくていくらでも野菜が食べられる。

そんな豚肉巻きを今日の速水もこみちさんの「MOCO’Sキッチン」で作ってました。

巻いてたのは定番の、アスパラ・にんじん・いんげん。

これ以外に何を巻いたら美味しいかなぁと考えてみたところ、
えのき、エリンギ、長芋、オクラ、じゃがいも、なす、ズッキーニ、豆苗、ねぎ、チーズ、
小松菜、ほうれん草、しょうが、にんにく、カブ、れんこん、もやし、ミニトマト・・・

何を巻いても良さそうだけど、今日は、インゲンとニンジン。

豚肉の彩り巻き

めっちゃおいし~! ご飯がすすむすすむ・・・

にんじんとインゲンがコリコリしてて美味しくて私は好きだけど、
コリコリがいやな人は最初の方からフタをして焼いたらいいかも。

速水もこみち流・豚肉の彩り巻きのレシピは下記をご覧下さい。

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