すろ~らいふ漫遊記



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ごましゃぶそばのレシピ・モコズキッチン

速水もこみちさんの「もこずキッチン」の今朝の料理は、蕎麦を毎日食べてて
めんつゆに飽きたという人からのリクエストに応えて、ごましゃぶそばのレシピでした。

もやしと豚肉とそばをゆでて特製合わせだれをかけてた時は普通に見れてたけど
最後にラー油をかけた瞬間に、今日のお昼は絶対にこれ食べたい~と思った。

そんなわけで今日のお昼はごましゃぶそば(私のラー油は山椒入りのラー油)

ごましゃぶそば

とても美味しいけど、和と中華の合体で感想が書きにくい複雑な味。

特に和蕎麦にこだわりのない人は、和風だしを使わずに鶏ガラスープを使って
中華麺とかうどんで作ってもいいかも。

速水もこみち流・ごましゃぶそばのレシピは下記をご覧下さい。

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