すろ~らいふ漫遊記



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カツオのたたきの作り方・はるみキッチン

スッキリ!!はるみキッチンで、自宅でカツオのたたきを作る方法を教えてくれた。

栗原はるみさんは、ガスの直火であぶってたけど、
IHの場合はフライパンで焼いてもいいと言ってました。

皮は焦げ目がつくぐらいしっかり焼いて、身は白くなるぐらいで良いそうです。

サラダのように薬味をたっぷりのせてたのでヘルシーですね。

かつおのたたき

おいしい~!

照英さんも言ってたけど、カツオってほんと肉々しい。

かつおのたたき&特製スダチぽん酢のレシピは下記をご覧下さい。

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