すろ~らいふ漫遊記



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ネバネバまぜ麺のレシピ・はなまる

汁無しラーメンの「まぜ麺」というのがラーメン屋のメニューにあるらしくて
今朝のはなまるマーケットでおうちでできるまぜ麺の作り方をやってました。

納豆とかオクラがのってるので、そばとかうどんみたいな感じだけど、ラーメン。

やっくんも岡江さんも杉浦太陽さんも「おいしい」って絶賛してたから作ってみました。

上にのせる具は何でも良いんだけど、番組で教えてくれた組み合わせの
「大根おろし+刻んだ梅干し+シソ」が冷蔵庫にあったからそれをのせました。

まぜ麺

爽やかでおいしーッ

そばに合いそうな具だけど、ラーメンにも合うなんて知らなかった。

ところでこのレシピもそうだけど最近のレシピは「めんつゆ」をよく使うけど、
どのめんつゆを使うかによって大きく味が変わると思いませんか?

市販のめんつゆで美味しいのありますか?

私は運が悪いのか美味しいめんつゆに出会ったことがないので、いつも自分で作ってます。

だし・醤油・酒・みりんを合わせて沸かすだけで作れるけど
醤油の量がちょっと難しいですけどね。

ネバネバまぜ麺のレシピ&まぜ麺のバリエーションは下記をご覧下さい。

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