すろ~らいふ漫遊記



八角風味の焼き豚のレシピ・モコズキッチン

八角(はっかく、別名:スターアニス)という香辛料を使った焼き豚の作り方を
速水もこみちさんの「モコズキッチン」で教えてくれた。

八角がレシピに入ってても、いつもはしょってたけど、
今日のはタイトルが「八角風味の焼き豚」だからさすがに忠実に入れようと・・・

八角には胃腸を丈夫にしたり、胃もたれや胸やけを防ぐ効果もあるみたい。

そんなわけで八角デビューしました。 こんなの。

八角風味の焼き豚

私ちょっと勘違いしてて八角入れ過ぎて、八角風味というより八角味になっちったぁ。

八角風味の焼き豚

またこの作り方で、八角をちゃんと少なくしてまた作ろうっと。

美味しいチャーシューが冷蔵庫にあれば、ラーメンとかチャーハンにも使えるし便利。

もこみちさんは、チャーシュー丼にして食べるって言ってた。

速水もこみち流・八角風味の焼き豚のレシピは下記をご覧下さい。

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