すろ~らいふ漫遊記



かぼちゃのロールレタス&里芋のパスタ

イモ類の中で一番カロリーが低いのは里芋なんですって~

お散歩してたらあちこちの畑に里芋の大きな葉が目立ってるし
スーパーでもよく見かけるから、まさに里芋は今が旬ですねッ

今朝のはなまるマーケットで、北陽の虻川さんの夫の桝谷周一郎シェフが
ヘルシーレシピということで里芋とアサリのパスタを教えてくれた。

やっくんが「これおいしい!」って言ったから作ってみました。

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にんにくとアサリの旨味をサトイモが全部吸ってて、おいし~ッ

ネバネバというよりはぬるぬる?w こんなパスタ初めて食べた。

アブちゃんの旦那さんが教えてくれた料理を前に作った時にも思ったけど
すごく「優しい~」という言葉がぴったり。

心が温かくて優しい人なんだろうなぁ~って思った。

それともう一つやっくんが「これおいしい!」って言ったのは、

かぼちゃをつぶして片栗粉を混ぜてカボチャのお餅みたいな感じにしたのを
レタスで巻いた「カボチャのロールレタス」

かぼちゃとか里芋とか旬のものをたくさん食べれるレシピを
教えてもらえたから嬉しいッ まだ暑いけど気分は秋です

サトイモのネバネバパスタ&
かぼちゃのロールレタスのレシピは下記をご覧下さい。

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