すろ~らいふ漫遊記



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麻婆春雨&チャプチェのレシピ

ヘルシー食材の「緑豆春雨(りょくとうはるさめ)」の特集を
はなまるマーケットでやってて、おいしそうな料理がいっぱいあった。

春雨の原料はモヤシと同じ緑豆なので、美容と健康に良いんですッ

モヤシの先っちょにくっついてる小さい豆が緑豆だったとは・・・知らなかった。

緑豆春雨の袋にはお湯で戻して使うと書いてあるけども、
今日教えてくれた春雨レシピは、全部戻さずに乾燥のまま使う調理法でした。

定番の麻婆春雨はヘルシーな春雨をたくさん食べられるのでさっそく作った。

麻婆春雨

ニラとネギもいっぱい入れたけどけっこうピリ辛なので、
ご飯にすごく合っておいしかった~

これはまた作ろう。

麻婆春雨&チャプチェのレシピは下記をご覧下さい。

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