すろ~らいふ漫遊記



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落合務シェフのイタリアン料理教室のレシピ

「ラ・ベットラ」のオーナーの落合務シェフのイタリアン料理教室を
今朝のはなまるマーケットでやってた。

教えてくれたのはスモークサーモンのクリームパスタだったけど、
スモークサーモンのパスタって食べたことない~

スモークサーモンなんて買ったことない~

本日、スモークサーモンデビューして作ってみました。

スモークサーモンのクリームパスタ

スモークの香りと味がしっかりしてるのでスモーク好きにはたまらないけど
スモークが苦手な人はだめと思う。

エリンギのポイントも高いね。

サーモン以外でも生ハムとかエビで作ってもいいって落合シェフが言ってましたよ。

この料理をする前に生でスモークサーモンを食べてみたんだけど、
パンに合いそうな感じで美味しかったから、レパートリーが増えそう。

落合務シェフ直伝のスモークサーモンのクリームパスタのレシピは下記をご覧下さい。

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