すろ~らいふ漫遊記



サバの香草焼き&サバの水餃子のレシピ

栄養満点の青魚の中でもトップの栄養価のサバが旬ということで
今朝のはなまるマーケットで秋サバの料理レシピの特集をしてました。

サバは和風なイメージがあったけど、
意外なことにイタリアでサバがすごく多く食べられてるんですって。

で、イタリアンのリストランテ「アルポルト」の片岡護シェフが教えてくれた
サバの香草焼きのレシピを作ってみました。

サバの香草焼き

香草、マスタード、にんにくなどいろんな味と香りがいいぐあいに混ざりあって
サバがしっかりイタリアンになってる

リストランテのような味が家庭でも出せるんだなぁ~と思った。

サバの香草焼き&サバの水餃子のレシピのメモは下記をご覧下さい。

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