すろ~らいふ漫遊記



若竹煮&竹の子ご飯のレシピ

はなまるマーケットでタケノコ料理の若竹煮と筍ご飯の作り方を教えてくれてました。

タケノコ料理の盛り付けには木の芽を飾ることが多いですよね~

実家の近くの山にm山椒の木が1本生えてて、時々母親に頼まれて
木の芽を採りに行ったのを思い出した。

木の芽をパンって叩いてのせるの楽しかったなぁ。

タケノコのアク抜き法&若竹煮&タケノコご飯のレシピのメモは下記をご覧下さい。

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