にじいろジーン・ナイショのレシピ楽チンキッチンは
こうちゃんが鶏肉を使ったレシピを教えてくれました。
味噌を使ったオリジナルのタルタルソースをかけた
ローストチキンがとても美味しそうだったので作ってみようかなぁ
ローストチキンのタルタルソース掛け＆クリスピーチキンのレシピは
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ローストチキンのタルタルソース掛けのレシピ
【材料】（４人分）
・鶏むね肉 ２枚
・塩 少々
・コショウ 少々
・オリーブオイル 大さじ１
・白ワイン 大さじ２
Ａ・マヨネーズ 大さじ３
・ゆで卵 ２個
・レモン汁 少々
・塩 少々
・コショウ 少々
・みそ 大さじ２
・万能ネギ ５本
【作り方】
� シ榮�の両面に塩・コショウをまぶす。
�◆ゥ�リーブオイルをフライパンで熱し、鶏肉を皮目から焼く。
��．白ワインを入れて蓋をして弱火で５分蒸し焼きにする。
�ぁシ榮�を裏返し、さらに５分蒸し焼きにし火を消して１０分蒸らす。
�ァゥ椒Ε襪韮舛鮑�ぜ合わせる。（ゆで卵の黄身は裏ごしする）
�Αゴ錣貿�切りにした鶏肉を並べ�イ離織襯織襯宗璽垢鬚�ける。
クリスピーチキンのレシピ
【材料】（４人分）
・鶏もも肉 １枚
・塩 適量
・コショウ 適量
・ニンニク 少々
・小麦粉 大さじ２
・卵 １個
・ポテトチップス １袋
・レタス 適量
【作り方】
� シ榮�を適当な大きさに切る。
�◆シ榮�に塩・コショウ・おろしたニンニクをもみこむ。
��．小麦粉・卵を加えて混ぜ合わせる。
�ぁズ佞い織櫂謄肇船奪廚魴榮�にまぶし、１７０℃の油で揚げる。
�ァゴ錣縫譽織垢鳩榮�を盛りつける。
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