２時っチャオのおしえてウラ技レシピはコウケンテツさんが
万能ダレと万能ダレを使ったレシピを教えてくれました。
いちごジャムを使った万能だれで「いちごジャム？」と思ったけど
魚にも肉にも野菜にも合うみたいで、ホント万能だれですね
激ウマ万能だれ＆タラのふっくら焼き＆野菜と鶏肉の蒸し煮＆
焼き野菜のホットサラダのレシピは続きをご覧下さい
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コウケンテツ流・激ウマ万能だれのレシピ
【材料】
・コチュジャン 大さじ２
・酢 大さじ３
・しょうゆ 大さじ３
・長ネギ １／２本
・白すりゴマ 大さじ２
・イチゴジャム 大さじ４
【作り方】
� チ瓦討虜猯舛鬚茲�混ぜ合わせる。
タラのふっくら焼きのレシピ
【材料】
・タラの切り身 ２切れ
・塩 適量
・小麦粉 適量
・ゴマ油 大さじ１
・万能だれ（上記） 大さじ３
【作り方】
� ゥ織蕕鳳�をふる。
�◆チ澗里望�麦粉をまぶす。
��．フライパンにゴマ油を熱し、タラを皮目から焼く。
�ぁイ劼辰�り返して焼き、万能だれを上面にぬる。
�ァキい離織蕕鬟哀螢襪飽椶靴洞�火で２分焼く。
野菜と鶏肉の蒸し煮のレシピ
【材料】
・鶏もも肉 １枚
・ニンジン １／３本
・タマネギ １／２個
・キャベツ ２枚
・万能だれ（上記） 大さじ６
・おろしニンニク １片分
・ゴマ油 大さじ１
・水 ２／３カップ
・春菊 ４株
【作り方】
� シ椶發眛�をひと口大に切る。
�◆ゥ縫鵐献鵝Ε織泪優�・キャベツを適当な大きさに切る。
��．ボウルで万能ダレとおろしニンニクを合わせる。
�ぁキ�のタレの半量を�，侶榮�に絡めて５分漬け込む。
�ァゥ侫薀ぅ僖鵑妊乾淕�を熱して�い侶榮�を炒める。
�Αシ榮�の表面に火が通ったら取り出す。
�Аイ修離侫薀ぅ僖鵑妊縫鵐献鵝Ε織泪優�を炒める。
�─キГ両紊縫�ャベツを敷き、�Δ侶榮�を戻し入れる。
��．水を入れてフタをし、弱めの中火で５分蒸す。
��．残りの半量の万能ダレをかけ、春菊を加えて汁気がなくなるまで絡める。
焼き野菜のホットサラダのレシピ
【材料】
・鶏ささみ ２本
・ゴマ油 大さじ２
・プロッコリ− １／２株
・レンコン １／２本
・サツマイモ １／２本
・カブ １個
・水 大さじ２
・万能だれ（上記） 大さじ３
・レモン汁 大さじ１／２
【作り方】
� イ気気澆鮑錣�切りにする。
�◆ゥ侫薀ぅ僖鵑縫乾淕�を熱し、適当な大きさに切った野菜を炒める。
��．ササミを加えてさらに炒める。
�ぁタ紊魏辰┐謄侫燭鬚掘⊆紊瓩涼羃个韮押腺格�蒸し焼きにする。
�ァニ�能だれとレモン汁を合わせる。
�Αセ�に盛り付け、�イ離織譴魏鵑靴�ける。
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