すろ~らいふ漫遊記



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小川菜摘流・焼かないローストビーフのレシピ

11月7日放送のはなまるマーケットのはなまるカフェで、
小川菜摘さんが焼かないローストビーフを紹介してたんだけど、

レシピの分量がなかったので問い合わせが殺到したらしく、今日分量を言ってました。

小川菜摘さんのローストビーフを食べた岡江さんが、
「柔らか~い 歯茎で食べられる~」って言ってたけど、歯茎では食べたくないw

フライパンとかオーブンとかも洗わなくていいし簡単そうだし、
こんど作ってみよっと。

写真は、以前焼いて作ったローストビーフ。

ローストビーフ

小川菜摘さん流・焼かないローストビーフのレシピは下記をご覧ください。

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SHIOR流ネギ塩豚のスタミナ丼のレシピ

はなまるマーケットの「コレおいしい」のコーナーの
SHIORIさんのレシピが今日もおいしそうだったから、さっそく作りました。

ねぎ塩豚のスタミナ丼で、牛タンとろろ飯みたいな感じの豚肉バージョン。

ネギ塩豚のスタミナ丼

久しぶりにとろろご飯を食べたけど、とってもおいしかったです。

これまた旦那さんや彼氏が喜びそうな一品ですね。

豚バラ肉を焼いてると脂がいっぱい出てきたのでキッチンペーパーで吸い取り、
ネギ塩ダレにはゴマ油を少々だけにして、私はちょっとヘルシーめにしました。

ちょうど昨日、白ネギ4本入りのを買ったからネギをたっぷり入れて。

そういえば昨日モールで買い物してたんだけど、
ネギを買った後に買い忘れてた物に気が付いてしまって・・・

バッグから長いネギを出したままモールの2階とか3階とかを
ウロウロしててちょっと恥かしかった。

まぁ、いっかw

SHIORIさん流・ネギ塩豚のスタミナ丼のレシピは下記をご覧下さい。

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里芋と明太子のとろけるチーズinコロッケのレシピ

はなまるマーケットで今日もSHIORIさんが見れて嬉しいな~。

今日は、中に明太子とモッツァレラチーズが入ってる里芋コロッケでした。

コロッケ

やっくんも岡江さんも絶賛してた。

SHIORIさんは本物の水牛のモッツァレラチーズを使ってると思うけど、
私は近所の普通のスーパーのでいいや。

里イモと明太子のとろけるチーズinコロッケのレシピは下記をご覧下さい。

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プロ技キッチンのブリの照り焼きのレシピ

モーニングバードの料理コーナー「プロ技キッチン」は、
ブリの照り焼きの作り方を、和食の柳原尚之さんが教えてくれた。

ブリの照り焼き

照り焼きに適してる部位は、ブリの背の血合いが多い所らしいけど、
私は真逆の、腹で血合いが少ないのが好き。

ま、寒ブリはどの部位も美味しいって言ってたから、お好みでいいですよね~

とにかくブリの照り焼きは、ご飯がご飯がすすむ君・・・

ブリの照り焼きのレシピは下記をご覧下さい。

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