すろ~らいふ漫遊記



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究極のブリ大根のレシピ

新橋で、ランチに行列ができるという究極のぶり大根のレシピを
はなまるマーケットで教えてくれました。

普通のブリ大根と作り方が違って、想像しただけでも美味しそうでしたよ。

ゴマ油で玉ねぎを炒めてから、下処理したブリと大根を加えて煮るんです。

ゴマ油で玉ねぎ炒めてからって、よくこんな秘技をテレビで教えてくれたなぁと
びっくりです。 真似するお店が増えそう。

ブリ大根

※写真はイメージです。以前に作った普通のブリ大根・・・

ブリ大根も食べたいけど、ブリの刺身も食べたい~

ブリの刺身の腹の方、刺身の中で一番好きです。

ブリと言えば富山県の氷見。

昨年10月にオープンした「氷見番屋街」、毎夏北陸の方へ釣りに行ってるので
その時に寄る予定、楽しみだなぁ。

究極のブリ大根&ブリの和風ステーキのレシピは下記をご覧下さい。

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テニス始めました

なんか運動したいなぁとずっと思ってて、ついに実行しました。

アラフォーの私が、初めてのテニス~!

硬式テニスは完全に初心者なので、打ち方も何もわからないけど適当に。

だけど、筋肉痛とか筋違いとか肘痛とかになると辛いので
最初はちゃんとストレッチをして、休憩をこまめに入れて、素振りから始めました。

目標はラリーが続くようになることで、試合とかしないからルールなんかどうでもいい。

普通に打ったらすんごい飛び過ぎるし、弱く打ったら全然飛ばないし難しいけど楽しかった。

真冬だけど汗かいて気持ちいい~!

ちなみに、ラケットの黒い方は5,990円、ピンクの方は7,990円で
ボールはお店で一番安かった12個で998円のやつ。

ラケットは3000円ぐらいのでも良かったんだけど、
私はピンク色が欲しくて、初心者のくせに奮発しました。

テニスコートは市営で、1時間300円でした(住んでる市のHPで見つけた)

テニスウェアやジャージなどは買わずに、動きやすい普通の服でやりました。

もっと本当に続けられそうと思ったら、可愛いテニスウェアを買いたいなぁ。

YOUTUBEでテニスレッスンの動画がたくさんあったから
それを見て少しは勉強したいと思います。

夢は、軽井沢とかのホテルのテニスコートで優雅にテニスをやること。叶うかな??

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春巻きの極意・あさイチのレシピ

NHK「あさイチ」の解決!ゴハンのコーナーで、春巻きを揚げると爆発するという
お悩みにお答えして、菰田欣也シェフが春巻きの上手な作り方を教えてくれた。

ポイントをざっと書くと、①具は水溶き片栗粉でしっかりまとめることと冷やすこと。

②春巻きの皮のザラザラの面に具をのせて、巻き始めはしっかり巻いて
 あとはふんわり空気をふくませるように巻いて、しっかり練ったのりでとめること。

③低温からゆっくり7分ぐらいかけて揚げること。

春巻きってほんと美味しい~ッ

春巻きを切る時は、包丁の先をちょっと刺してから切ると上手に切れるそうですよ。

菰田欣也さんの春巻き作りの極意のレシピは下記をご覧下さい。

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若返りアンチエイジングスープのレシピ

「いつの間にか若返るアンチエイジング習慣」ということで、
はなまるマーケットで4人の女性のアンチエイジング食習慣を紹介してました。

女優の夏木マリさんの美容ドリンク
  ・豆乳にオリーブオイルを数滴加える。

女優の風吹ジュンさんの美容ドリンク
  ・お茶酢 (作り方は下記)

元トップモデル、ファッション専門学校校長の宇佐美恵子さんの美容ドリンク
  ・夜は黒酢豆乳ドリンク (作り方は下記)
  ・朝は牛乳レモン (作り方は下記)

美容皮膚科医の田中優子さんの美容ドリンク
  ・間食にくるみを食べる。
  ・肉や魚料理にレモンをたっぷりかけて食べる。


そして最後に、この4名の美容食を全部取り入れた
「最強若返りアンチエイジングスープ」を教えてくれました。

トマトスープベースで全体をまとめてくれていてとても美味しいんですって。

美味しくて若返るなんて、最高ですね♪

最強若返りアンチエイジングスープのレシピ&美容ドリンクのレシピは下記をご覧下さい。

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ハマカーンの手作りおめざ天津飯のレシピ

はなまるマーケットのはなまるカフェのゲストは、ザ漫才で優勝したハマカーンで、
おめざは、神田伸一郎さんお手製の天津飯でした。

中華のファミリーレストランでバイトをしてたから得意らしく、
やっくんが「これおいしい!」って絶賛でした。

天津飯

神田さんは神田うのさんの弟で、エピソードが面白かった。

姉の神田うのさんはとても優しいけどとてもわがままなので、
どんな女の子と付き合っても「この人わがままだなぁ」と思ったことないって。

ハマカーンの浜谷健司さんも面白いし、もっとハマカーンの漫才を見たいなぁ。

ハマカーン神田伸一郎さんの天津飯のレシピ(分量は不明)は下記をご覧下さい。

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モーニングバードのイタリア風鍋のレシピ

モーニングバードの料理コーナー「プロ技キッチン」で、
片岡護さんの息子の片岡宏之さんがイタリアン鍋の作り方を教えてくれました。

トマト鍋に合うキムチは、水分が少なくて賞味期限が近いものが良いそうですよ。

トマト鍋を作った時のシメは、パスタかリゾットが好き。

トマト鍋のしめのリゾット

イタリアン風トマトキムチ鍋のレシピは下記をご覧下さい。

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