すろ~らいふ漫遊記



モコズキッチンのエビのおつまみレシピ

速水もこみちさんの「MOCO’Sキッチン(日テレ ZIP!)」で
今日教えてくれたのは、海老を使った涼しげなおつまみッ

ゼラチンで作ったジュレを飾ってておしゃれな盛り付けでした。

もこみちさんの料理はいつもおしゃれだから勉強になります。

さっそく真似して作ってみました。

エビとサワークリームのミルフィーユ仕立て

ジュレ添えなのでジュレがキラキラしてて、テンション上がる~♪

思った通り食べにくいんだけど、そんなの許せるぐらい可愛い盛り付けッ

速水もこみち流・エビとサワークリームのミルフィーユ仕立ての
レシピのメモは下記をご覧下さい。

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脳の若さを保つチーズ豆腐のレシピ

1秒間に1個とか2個ぐらい脳細胞が減ってるそうです。ギャー!

人間の脳細胞は1,000億個あるらしいけど、なるべく脳細胞を失いたくない・・・

で、脳細胞が減るスピードをゆるめるには、運動と食べ物が重要で
特に食べ物が重要なんですって。

食べ物の中でも脳の若さを保ってくれるものは大豆製品と青野菜で、
その料理レシピを今朝のはなまるマーケットで教えてくれました。

その中で、やっくんと柴田さんが絶賛だったのは、豆乳入りのチーズ豆腐。

チーズ豆腐の作り方&チーズ豆腐のオクラソースのレシピは下記をご覧下さい。

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世界の山ちゃん直伝の手羽先唐揚げのレシピ

名古屋名物の手羽先のから揚げで人気のお店「世界の山ちゃん」が、
今朝のはなまるマーケットで家庭できる手羽先の唐揚げのレシピを教えてくれた。

名古屋の人は手羽先を一口で綺麗に食べるのはどうしてかなぁと
ずっと思ってたんだけど、その秘密がわかった。

手羽先の先の方はちぎって食べず、手羽中の骨に切り込みを入れて骨が円になってない。

先の方も必死に食べたら汚いし、骨が円になってると食べにくいし・・・これは良いアイデア。

揚げる前に食べる時のことを考えて軟骨をスパっと切っておくと良いんですね。

世界の山ちゃんが教えてくれた黒手羽はウスターソースを使った
簡単なレシピだったので作ってみました。

手羽先のからあげ

ウスターソースよりもちゃんとしたスパイスで教えてほしかったなぁなんて
思ったりもしたんだけど、食べてみたらめっちゃめちゃ美味しかった。

エレガントな食べ方も教えてくれたけど、まぁエレガントとは言い難いけど・・・
3本食べて2本は上手に食べれて、1本はぐっだぐだになった・・・

おいしかったからまた作ろうっと。

黒手羽&手羽先を綺麗に食べる方法&手羽先の照り焼きのレシピは下記をご覧下さい。

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柔軟剤なしでタオルをふわふわにする方法

柔軟剤を使えばタオルがふわふわになると思ってました。

私の洗濯物は柔軟剤を使ってないからバリバリなのだと思ってました。

ところが先日、柔軟剤をもらったので使ってみたんだけど、ぜんぜんふっくらしない~! 

「柔軟剤さえ使えば私のタオルだってふっくらする」と、
憧れのような存在だった柔軟剤にちょっとがっかりでした。

ホテルのタオルのようなふわふわのタオルを家庭で使うことなんて不可能なのかと思い、
インターネットで検索してみたら超簡単な方法が書いてありました。

もうすでに有名みたいで知ってる人は多いでしょうけど、私は初耳でした。

バラ

タオルをふっくらさせる方法は、洗濯して干す時、タオルが濡れてる状態の時に
とにかくバタバタと頑張ってタオルを振るというのです。

半信半疑でやって乾いてみたら、ほんっとにタオルがふっくらふわふわ~~~

タオルを振ることによって、タオルの細かい糸の1本1本が起きるのでふっくらするんです。

だからタオルを振る時は、タオルの糸をよく見て、どこを持ってどういう向きに振れば
効果的かを考えながら振ると良いですよ。

タオルによって糸の生え方とか、振りやすさが違うと思うので。

あっでも一枚、本当に古くてせんべいみたいなパリパリのタオルも持ってて
それもやってみたけど、さすがにそれはもう糸が立たないというか糸が無いというか・・・

それと、ちょうど新品のタオルも洗濯したので、新品のは振らずに干してみたら、
新品のわりに意外とバリバリでした。

つまり、振らない新品より、振った古いタオルの方がふっくらしたということです。

とにかくタオルが濡れてるうちにバタバタバタバタバタバタと、
かなりうるさいけども、振れば振るほどタオルがふっくらふわふわ。

タオルが柔らかいと、顔をふく時にふわぁ~んと優しい気持ちになって
すんごく幸せな気分になります。

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