すろ~らいふ漫遊記



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はなまるカフェのおめざベスト10

はなまるカフェは今年のおめざのベスト10を紹介してました。

食べたことがあるのが1個もないかったぁ~ 食べてみたいなぁ。

1位になったのは山口智充さんのおめざで、
八天堂(広島県三原市)くりーむぱんカスタードでした。   

2位~10位は下記に書いたので興味のある方はご覧ください。

それと、家で作れるレシピも教えてくれたので作ってみようかなぁ

糸井重里さんのお手製蒸しパン&
金山夫妻の海鮮チヂミのレシピも下記をご覧ください。

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これさえあればレシピのスペシャル

はなまるマーケットは、過去のこれさえあればのスペシャルでした。

どれも放送された時に作ったけど、美味しかったです。

何回も作ってるものもありますよ。

半熟煮玉子

おかえりマンゴーの放送は見逃してたみたいで初めて知ったけど、
ドライフルーツを使ったのにフレッシュな味わいが帰ってくるということから
お帰りマンゴーというネーミングになったんですって。

鶏チャーシュー&しょう油豚&半熟煮玉子&ゆで鶏&
おかえりマンゴーのレシピは続きをご覧ください。

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カプレーゼのレシピ

トマトのスライスとバジルとモッツァレラチーズのスライスを
交互に並べてお皿に盛りつけて、オリーブオイルをかけるカプリ風サラダの「カプレーゼ」

トマトにはリコピン、チーズにはタンパク質やカルシウム、
バジルにはカロテンも含まれてるから、カプレーゼは美容食ですよね~♪

私は簡単に作れるようにミニトマトと小さい丸型のモッツァレラを使うんだけど
モッツァレラを間違えて買ってしまった。

カプレーゼ

小さくて丸いのがたくさん入ったのを買った気でいたのに、
袋を開けたら大きくて丸いのが1個。 角切りにしちゃいました。

同じようなパッケージだからよく間違えるのよねぇ・・・

レシピってほどじゃないけど、カプレーゼのレシピは続きをご覧下さい。

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今夜に間に合うクリスマス料理のレシピ

おもいッきりDON!の昼得ファイルで
今夜に間に合うクリスマス料理とケーキを超一流シェフが教えてくれました。

フレンチの島田哲也シェフが鶏もも肉のソテークリスマス仕立て
イタリアンの片岡護シェフがカニのクリームパスタ
パティシエの高木康政シェフが簡単クリスマスケーキ

クリスマスケーキとか誕生日のケーキは、
子どもの頃の我が家はホットケーキミックスで作ったケーキだったのです。

それがとてもイヤで悲しかった・・・かたくてあんまり美味しくなかったし。

友達の家のケーキは不二家のとか市販のケーキですごくうらやましかった・・・

今日教えてくれたケーキはホットケーキミックスで作るケーキなんだけど、
高木シェフが教えてくれたのは「牛乳を少し多めに入れると柔らかくなる」ということ。

これ、子供が喜ぶケーキになるかどうか重要なポイントだと思いま~す。

鶏もも肉のソテー&カニのクリームパスタ&
簡単クリスマスケーキのレシピは下記をご覧下さい。

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ローストチキン&シフォンケーキのレシピ

スッキリ!!のはるみキッチンはケンタロウさんも登場して
クリスマスにぴったりなローストチキンとシフォンケーキの作り方を教えてくれました。

ケンタロウさんのローストチキンはトマトソースがかかってて
トマトの赤色とバジルの緑色でクリスマスカラーになってて気分が盛り上がる

栗原はるみさんは、スパイスが入ったシフォンケーキだけど
お子様とかいらっしゃる方はスパイスを入れずに作ってもいいって言ってましたよ。

今日はクリスマスらしくローストチキンを作ってみました~

骨付き肉って大変そうなイメージがあったけど簡単でした♪

しかも自分で焼くと、焼き立てが食べられるからジューシーで美味しい!

骨付きもも肉のローストチキン&トマトソースのレシピは下記をご覧下さい。

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鳩山幸&ピーター&柴田理恵のレシピ

クリスマスイブのはなまるマーケットでは、
柴田理恵さんとピーターさんがオススメのおもてなし料理を教えてくれました。

そしてはなまるカフェのゲストは、鳩山首相の奥さんでファーストレディの
鳩山幸さんがクリスマスにおすすめのチキンフライのレシピを教えてくれました。

鳩山幸さんは、英文版「ようこそ鳩山レストランへ」などを
出版されるほど料理が好きなんだそうです。

鳩山みゆきさんが言ってたけど、チキンフライにかけるシーズニングソルト
かけすぎてもOKで、足りなくてもOKな塩なんですって。

柴田理恵流・鶏もも肉の薬味焼き&昆布シュウマイ
ピーター流・きゅうりとしょうがの春巻き&スピードカレー
鳩山幸流・簡単チキンフライのレシピのメモは下記をご覧下さい。

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