すろ~らいふ漫遊記



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にじいろジーンの洋食屋さんのレシピ

にじいろジーンのナイショのレシピ楽チンキッチンは
「レストラン大宮」大宮勝雄シェフが定番洋食のレシピを教えてくれました。

ハンバーグを薄めに成形してフタをしないで焼くっていうのは初めて!



洋食屋さんなのに醤油をかけるってびっくりしたけど、すごく合ってて美味しい

洋食屋のハンバーグステーキ&プレーンオムレツのレシピは続きへ

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北陽のまかないでレストラン・茶椀蒸しレシピ

はなまるマーケット・北陽のまかないdeレストランは
「赤坂離宮」名物のまかないレシピの中華風茶碗蒸しの作り方でした。

こんな簡単に茶碗むしが作れるか?と思いながら作ってみたら・・・大成功

←赤坂離宮の味!

こんなに美味しいなんて!ってぐらい美味しいです。

レンジの時間は器によって違うので、何度も見ながらやった方が良いと思います。

私なんて、5回ぐらいラップをはずしてのぞきながらやりましたので・・・

中華風茶わん蒸しのレシピは続きをご覧下さい

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はなまるマーケットの豚肉料理レシピ

はなまるマーケットは豚肉のごちそう料理の特集でした。

昔はなんとなく牛肉は豪華で豚肉は安いイメージがあったけど
最近は良い豚肉も多いし健康にも良いし、豚肉も豪華な感じがします。

特に今日教えてもらったのはクリスマス料理にもなりそうなのでしたよ

ポークソテー&スペアリブの塩焼き&
角煮のレシピは続きをご覧下さい

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カリカリチキンで北京ダック風のレシピ

「スパイスTVどーも☆キニナル!」のキッチンdeSHOWは
菰田シェフの、カリカリチキンで北京ダック風の作り方でした。

「北京ダックだ!」とみんなが言い聞かせるように食べてました・・・

北京ダックとは思わずに作って食べてみたけど、めっちゃ美味しい~

←北京ダック風

ちょっとチキン挟みすぎ? ・・・・欲ばりなもので・・・

テンメンジャンのタレをつけなくても、鶏肉に塩・こしょうがしてあるから充分です!

カリカリチキンで北京ダック風のレシピは続きをご覧下さい

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はなまるマーケット・白菜料理レシピ

はなまるマーケットは白菜の特集でした。

冬になると白菜が食べたくなりますね。

白菜ステーキも美味しそうだったけど白菜鍋を作ってみました!

←白菜鍋

ぬくもる~

白菜とアサリのさっと煮&白菜と豚肉のしょうゆ煮&白菜ステーキ&
焼き白菜とエビのグラタン風&白菜鍋のレシピは続きをご覧下さい

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豚肉の香り照り焼きのレシピ

「スパイスTVどーも☆キニナル!」のキッチンdeSHOWは
豚肉の香り照り焼きの作り方で笠原先生が教えてくれました。

今週のテーマが香辛料ということで、
今日、笠原先生が使ったのはクミンシード

クミンシードは炒って香りを出して使うこともでき、
パスタなどの料理に活用できるそうですよ

豚肉の香り照り焼きのレシピは続きをご覧下さい

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