品川祐の時短デミグラスハンバーグのレシピ
【材料】（４人分）
・ニンジン 適量
・インゲン 適量
Ａ・合いびき肉 ５００ｇ
・タマネギ １／２個
・麩 ６個
・卵黄 １個
・塩 適量
・コショウ 適量
・ソース 適量
・ナツメグ 適量
Ｂ・スライスしたマッシュルーム ２個
・八丁味噌 小さじ１
・インスタントコーヒー １つまみ
・ケチャップ ２００ｍｌ
・湯 ２００ｍｌ
・ガムシロップ 適量
・バター 適量
・ブランデー 適量
【作り方】
� ザ未佑�を水につける（皮がむきやすくなる）
�◆イ砲鵑犬鵑鬚い舛腓�切りにする。
��．いんげんを３ｃｍほどの長さに切る。
�ぁゥ圈璽泪鵑凌弔鯢咾離�ャップで切りぬき、みじん切りにする。
�ァザ魅優�をみじん切りにする。
�Αン呂鮑佞�。
�Аネ餡�と卵白に分ける（ペットボトルをへこませて黄身を吸い取る）
�─ゥ櫂蠡泙烹舛鯑�れてこねる。
��．�┐鬟筌�ンで押して空気を抜くようにする。
��．Ｂを混ぜてデミグラスソースを作る。
��．いんげんとにんじんにガムシロップ・バターを加え６００Ｗのレンジで３分加熱する。
��．��をやかんのフタに絞り出して円型にして真ん中をへこませる。
��．フライパンに油をひき、��を焼く。
��．ブランデーを加えて炎を出す。
��．デミグラスソースを加えてふたをして蒸し焼きにする。
��．ハンバーグを盛り付け、��のにんじんといんげんのグラッセを添える。
品川祐の時短ふわとろオムライス＆ミネストローネのレシピ
【材料】（４人分）
Ａ・タマネギ １／２個
・ピーマン １個
・ニンジン １／２本
・ハム ２枚
・米（３０分水に浸したもの） ２合
・湯 ４００ｍｌ
・ケチャップ ２００ｍｌ
・塩 適量
・コショウ 適量
・コンソメ 適量
・トマト １個
・卵 ２個
・牛乳 適量
・生クリーム 適量
・バター 適量
【作り方】
� ザ未佑�を水につけ（皮がむきやすくなる）玉ネギをみじん切りにする。
�◆ゥ圈璽泪鵑里悗燭鯢咾離�ャップで切りぬき、みじん切りにする。
��．鍋にＡを入れる。
�ぁゥ肇泪箸暴住�に切れ目を入れて米の上にのせて６分煮込む。
�ァゥ競襪播鬚鮴擇蝓淵潺優好肇蹇璽佑隆粟�）、米にフタをして蒸らしておく。
※ミネストローネのトマトはつぶして皮を除く。
�Αネ顱Φ軻�・生クリームを混ぜ合わせる。
�Аゥ侫薀ぅ僖鵑縫丱拭爾鯒�し�Δ陵颪鯑�れて１０秒ほどかき混ぜる。
�─ゥ乾爛戰蕕之舛鮴阿─�半熟のオムレツ型に焼く。
��．�イ離薀ぅ垢鮖�に盛り付け、オムレツをのせる。
��．包丁で切れ目を入れて開く。
品川祐の時短クリームコロッケのレシピ
【材料】（４人分）
Ａ・牛乳 ２００ｍｌ
・小麦粉 大さじ３
・コーンスープの素 １袋
・春巻きの皮 ４枚
・卵 １個
・パン粉 適量
・レタス 適量
・マヨネーズ 適量
・レモン汁 適量
【作り方】
� ゥ椒Ε襪烹舛鯑�れて泡立て器で混ぜる（小麦粉はふるいながら加える）
�◆キ，縫薀奪廚鬚靴藤僑娃娃廚離譽鵐犬韮格�加熱する。
��．混ぜ合わせる。
�ぁソ婀�きの皮で��のホワイトソースを包む。
�ァキい鰺颪砲�ぐらせてパン粉をまぶす。
�Αゥ譽織垢凌弔鮹，い銅茲蝓▲競襪貌�れて洗って水を切る。
�Аゥ侫薀ぅ僖鵑北�をひき、クリームコロッケを焼く。
�─ゥ�リームコロッケを皿に盛り付ける。
��．マヨネーズにレモン汁を混ぜたものとレタスを添える。
品川祐の時短デザート・かき氷のレシピ
【材料】（４人分）
・氷
・水
・塩
・シロップ
【作り方】過冷却水（０℃以下でも凍ってない水のこと）を利用する。
� ゥ丱吋弔防洪紊髪�を入れ、マイナス７℃まで温度を下げる。
�◆タ紊鯑�れたペットボトルを�，冒瓦匿擦�るように３０分〜１時間入れる。
��．�△凌紊鯏爐辰燭�皿に静かに注ぐ。
�ぁイ�き氷に、お好みのシロップをかける。
※わずかな衝撃で凍ってしまうので、ペットボトルの水に振動を与えない。
※ジュース・コーヒー・お酒でもできる。
大竹まことの時短とんかつのレシピ
【材料】（４人分）
・豚ロース薄切り肉 １２枚
・塩 少々
・コショウ 少々
・揚げせんべい １５０ｇ
・小麦粉 ５０ｇ
・水 １００ｃｃ
・卵 ２個
・キャベツ 適量
・プチトマト ８個
・大根 少々
・大葉 ４枚
【作り方】
� デ�切りの豚肉を３枚に塩・こしょうをふって３枚重ねる。
�◆イ�ぶき揚げせんべいを砕く。
��．豚肉を、卵・小麦粉・水を混ぜたものにくぐらせて歌舞伎揚げで衣をつける。
�ぁィ隠横娃娃廚離函璽好拭爾韮機腺曲�焼く。
�ァゥ�ャベツを千切りにする。
�Αイ箸鵑�つを食べやすい大きさに切って盛り付ける。
�Аヂ膾�の皮をむく（冷凍して解凍したら大根の皮が手でするっとむける）
�─ヂ膾�をおろす。
��．お皿にキャベツの千切り・シソ・ミニトマトを盛り付ける。
��．とんかつを盛り付けて大根おろしを添える。
大竹まことの時短肉じゃがのレシピ
【材料】（４人分）
・牛肉 １００ｇ
・コーラ １００ｃｃ
・しらたき ９０ｇ
・ジャガイモ ２個
・タマネギ １／２個
・ニンジン １／２本
・めんつゆ 大さじ５
・水 １００ｃｃ
・キヌサヤ ４枚
【作り方】
� サ軻�をコーラーに浸しておく。
�◆イ海鵑砲磴�に湯をかける。
��．こんにゃくをフライパンでからいりする。
�ぁゥ侫薀ぅ僖鵑傍軻�を加えて炒める。
�ァタ靴犬磴�いもを一口大に切る。
�Αザ未佑�を薄切りにする。
�Аイ砲鵑犬鵑鬚い舛腓�切りにする。
�─キい縫魁璽蕁爾糧称未阿蕕い魏辰┐襦�
��．じゃがいも・にんじん・玉ねぎを加える。
��．水・めんつゆを加えて味を調える。
��．アルミホイルをくしゃくしゃにして光ってる方を内側にして落としぶたをする。
��．きぬさやの筋を取って熱湯をかける。
��．器に盛り付け、さやえんどうを飾る。
大竹まことの時短アジめしのレシピ
【材料】（４人分）
・アジ １尾
・煎茶 適量
・米 ２合
・水 １８０ｃｃ
・酒 大さじ２
・塩昆布 ２０ｇ
・大葉 ３〜４枚
【作り方】
� ゥ▲犬慮�から割りばしを２本通す。
※口→えらの外側→内臓を両側から２本通す。
�◆コ笋蠅个靴魏鹽召気擦覆�ら抜くと腹わたが抜ける。
��．背中と頭に包丁で切れめを入れておく。
�ぁゥ▲犬鯲�水で洗う。
�ァダ�茶を入れた水でもみこむようにアジを洗うと臭いが消える。
※小骨にご注意。
�Αィ械以�水に浸しておいた米・水・塩昆布（ふじっこ）を入れてアジをのせてご飯を炊く。
�Аズ能蕕篭�火で沸騰したら弱火で炊く。
�─タ罎�あがったらアジの頭・背骨・小骨を除く。
��．大葉を手でちぎってたたき、ご飯にかける。
大竹まことの時短茶碗蒸しのレシピ
【材料】（４人分）
・卵 ３個
・豆乳 ３５０ｃｃ
・白だし 大さじ４
・かまぼこ 少々
・エビ １尾
・鶏ささみ １本
・銀杏 ４個
・ミツバ 適量
【作り方】
� ネ顱ζζ�・白だしをホイッパーで持ちあげるように混ぜる。
�◆キ，鬚兇襪任海靴篤蕕貌�れる。
��．かまぼこを切って茶碗ムシの器に入れる。
�ぁゥ┘咾稜悗錣燭鮗茲襦奮未鬚箸訌阿膨淪婿泙鬚気靴毒悒錺燭鮗茲襦�
�ァゥ┘咾粒未鬚爐�（第二関節に指をひっかけると簡単に殻がむける）
�Αシ椒汽汽澆龍擇乏笋蠅个靴鬚呂気鵑念�っ張って筋を取る。
�Аイ�んなんを水で浸してから紙袋に入れてレンジで１分半加熱する。
�─キ�の器に卵液・殻をむいたぎんなん・エビを入れる。
��．鍋の底にキッチンペーパーを敷き湯を入れて器を入れてキッチンペーパーをかぶせて湯せんにする。
��．ミツバを添える。
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お試しセットマニアの私のお気に入り
素晴らしい人だ。
浅田好未さんの家と中林美和さんの家に宅配のウォーターサーバーがありました。
