すろ~らいふ漫遊記



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ローラの森のごちそうホットサンドのレシピ

今朝のめざましテレビの料理コーナー「ローラの休日」で作ってたのは、
森のごちそうホットサンドということで、2種類のホットサンドでした。

りんごのホットサンドと、キノコのホットサンドなんだけど、
キノコの方に白トリュフオイルを使ってたから、もうたまらなく食べたくなった。

白トリュフオイルはものすごく大好きな香り。

白トリュフオイルを加えるとたいていの料理は一気に深くリッチな香りになって
めちゃめちゃ美味しくなるからすごい。

白トリュフオイル


写真の白トリュフオイルは、パニーニ屋さん「パニーノ・ジュスト」で買ったもので、
最高に美味しいです。

「パニーノ・ジュスト」でよく行ってた青山店も丸の内店も閉店しちゃって残念。

今あるお店は閉店しないでほしいなぁ~


もうひとつのリンゴのホットサンドに入れてたのは、皮付きでいちょう切りにして
煮詰めたリンゴでした。

りんごの皮には美肌効果が期待できるリンゴポリフェノールがたっぷりなので
皮はできるだけ付けたまま食べた方が美容にいいですね。

リンゴのホットサンド&キノコのホットサンドのレシピは下記をご覧ください。

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ローラ流クリーミー豆乳プリンのレシピ

めざましテレビの料理コーナー「ローラの休日」で、
クリーミー豆乳プリンを作ってた。

ローラが、「普通デザートを食べたら、あ~食べちゃった~って思うけど、
豆乳プリンは食べれば食べるほど綺麗になるって感じだから、後悔がひとつもない」って。


プリン


ローラの豆乳プリンには砂糖を使ってなくて、
材料はハチミツ・豆乳・クリームチーズ・ゼラチンだけです。

豆乳は、肌の潤いに効果があると言われる大豆イソフラボンが豊富なので
ほんと美容レシピですね。

それとベリー類(ストロベリー、ラズベリー、ブルーベリー)をトッピングしてたけど、
ベリーにはアンチエイジング効果のあるポリフェノールやビタミンCがたっぷり。

ローラ流・クリーミー豆乳プリンのレシピは下記をご覧ください。

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ローラの料理・アボカドグラタンのレシピ

めざましテレビ「ローラの休日」は、アボカドとキヌアを使った美容食、
まるごとアボカドグラタンのレシピでした。

キヌアは栄養価が高く宇宙食にも採用されてるミネラルと食物繊維が豊富で
食物繊維は玄米の4倍もあります。

そしてアボカドは「若返りのビタミン」と言われるビタミンEとB6が豊富。

アボカド


私はアボカドはわさび醤油で食べるが好きなんですが、このアボカドグラタンも
キヌアと醤油を混ぜてからアボカドにトッピングしてあるのでおいしそうですね。

ローラもアボカドと醤油を合わせるんですね。

ローラのまるごとアボカドグラタンのレシピは下記をご覧ください。

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ローラの休日・グラノーラのレシピ

今朝のめざましテレビ「ローラの休日」は、手作りグラノーラのレシピでした。

私は朝食にグラノーラを食べることがよくあるけど、
なぜだかグラノーラは自分で作る気がしなくて市販のものです。

昔、好きなグラノーラがあって、それはゴロゴロとかたまりがあって
フルーツは入ってなくてナッツ類がたくさん入っててほんのり甘くて美味しかった。

たけど、今は販売してなくなって残念。

最近はカルビーの普通のフルグラで落ち着いてるけど、まだまだ探し中・・・

カルビーフルグラ


ローラが「自分で作ると甘味をコントロールできるからいい」って言ってて
ココナッツシュガーを使ってました。

ココナッツシュガーはミネラルや鉄分がたっぷりでキャラメルのような
香ばしい風味が特徴で、ローラはよく使うそうですよ。

ローラ流・ココナッツグラノーラのレシピは下記をご覧ください。

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